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ダイアリー コーヒー雑学事典

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先日、あげたキュウリのお返しで近所の人から焙煎したコーヒー豆をいただきました。
私は酒もたばこもやりませんがコーヒーだけはよく飲みます。
食べ物との相性もありますが、緑茶、紅茶、ハーブティーより、コーヒーですね。
私は昔は家で挽いていましたが、次第に挽いた豆を買ってくるようになり、今では砂糖もミルクも入ったスティックコーヒーで、スタバのカフェラテと同じ味がするというようにお気楽な飲み方に流れています。
我が家では息子が挽いた豆でときどきコーヒーを飲むぐらいです。
そんな我が家にコーヒー豆が来たので、さあ大変!
埃を被ったコーヒーミルを探し出し、この豆が無くなるまでは飲むことになりました。
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コーヒーをどうやって飲みますか?
ブラックですか?
砂糖を入れますか?
ミルクも入れますか?
私は始めに香りを楽しんでからブラック。
次は砂糖を入れて飲みます。
最後はミルクも入れて楽しみます。
これは人間関係を表すと言われています。
何も入れないシンプルな飲み方をする人は人間関係もシンプルで、私のように複雑なら人間関係もねちっこいとされています。
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次に味の好みです。
私はあっさりして上品なブルーマウンテン系のクリスタルマウンテンを以前はよく買っていました。
今はスティックコーヒーですが…。
渋味優先と酸味優先が主な分け方です。
以前はフレンチローストというように深煎りが主流でした。
今はコーヒー本来の味、より生に近いものも好まれているようです。
私は香りが良ければそんなにこだわりませんが…。
テレビでチョコレートのレポートがあり、原料のカカオ豆の生産農家が搾取されないように原料にも関心を持ってほしいとありました。
カカオ豆もコーヒー豆と同じように産地にこだわる時代が来ようとしているようです。



by rtravel | 2016-07-27 22:31 | ダイアリー | Comments(0)

散歩は心と体のリフレッシュタイム。さあ気の向くまま足の向くまま出かけてみませんか?


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